Muffin Kalıbında Mozaik Pasta

Muffin Kalıbında Mozaik Pasta

Fügen Büke

Mozaik pasta çocukların en sevdiği pastalardan birisidir ve yapması en kolay pastadır. Çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden olan bu pastayı annelerimiz kaşla göz arasında yapar, donması için buzluğa koyardı. Bir tür muhallebinin içerisinde yumuşatılan bisküvi kırıklarının şekillendirilip dondurulduğu mozaik pastayı muffin kalıbında yaptım.Yumurta kullanmadan fındık yağı ile hazırladığım porsiyonluk mozaik pastalarım çok hafif ve lezzetli oldu. Ama isterseniz siz bu tarifi klasik şekilde buzdolabı poşeti veya yağlı kağıt ile de yapabilirsiniz.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 2 yıl önce
Somonlu Labneli Kanepe

Somonlu Labneli Kanepe

Miray Can

Ufak atıştırmalıklar her zaman cezbedicidir. Misafirlerinize yemekten önce aperatif olarak ikram edebileceğiniz nefis bir kanepe. Kızarmış ekmek, labne, somon füme ve dereotu birleşiminin kötü olma olasılığı bana göre sıfırdır. Çok pratik ve kolay hazırlanabilen bu harika tarif için sevgili arkadaşım Yüksel Sayal'a çok teşekkür ederiz. Hafta sonu için harika bir alternatif, haydi hemen malzemelerinizi hazırlayın ve yapın, eminim çok seveceksiniz.
 

Mezeler 2 yıl önce
Kajun (Cajun) Baharat Karışımı Nedir ve Nasıl Hazırlanır?

Kajun (Cajun) Baharat Karışımı Nedir ve Nasıl Hazırlanır?

Miray Can

Cajun veya Kajun baharat karışımı Amerikan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir çeşnidir. Özellikle tavuk ve patatese çok yakışan kajun, et ve balık yemeklerine de lezzet katar. Kajunla etleri marine edebilir veya tuz gibi serpebilirsiniz. Salatalarda ve soslarda da kullanılır. Köriye benzer yoğun bir tadı vardır. 

Malzemeler 2 yıl önce
Mayasız Hamurlu Ispanaklı Pizza

Mayasız Hamurlu Ispanaklı Pizza

Zehra Şener

Mayasız hamurla yapılan üzerinde ıspanak, pazı veya sotelenmiş pırasa kullanabileceğiniz hafif ve lezzetli bir pizzadır. Beslenmesinde yumurta kısıtlaması olmayan vejetaryenler için de uygundur. Malzemeleri sizin yaratıcılığınıza kalmış, hamuru da çok kolay olan bu tarifi çok seveceksiniz.

Hamur İşleri 2 yıl önce
Kıymalı Girit Kabağı Dolması

Kıymalı Girit Kabağı Dolması

Fügen Büke

Girit kabağı veya Kıbrıs kabağı denilen tombul ve şirin kabaklar son derece lezzetli oluyor. Etli Girit kabağı dolmasının hem tadını, hem de görünümünü çok seveceksiniz.

Sebze Yemekleri 2 yıl önce
Fıstıklı Taze Fasulye Kavurması

Fıstıklı Taze Fasulye Kavurması

Zehra Şener

Çam fıstıklı fasulye kavurmasını çok seveceksiniz. Tam bir yaz yemeği, son derece hafif ve lezzetli.

Sebze Yemekleri 2 yıl önce
Dereotlu ve Yeşil Soğanlı Tavuklu Pilav

Dereotlu ve Yeşil Soğanlı Tavuklu Pilav

Mine Akgün

Tavuk eti, dereotu ve taze soğanla yapılan çok lezzetli bir yemek tarifidir. Bu pilavda tavuk eti yerine hindi, dana veya kuzu eti de kullanabilirsiniz. Her şekilde tadına doyamayacağınız sağlıklı ve hafif bir pilavdır.

Pilavlar 2 yıl önce
Elmalı Üzümlü Ballı ve Zencefilli Hand Pie

Elmalı Üzümlü Ballı ve Zencefilli Hand Pie

Pınar Ünlütürk

Elma, tarçın, bal, zencefil ve kuru üzümün oluşturduğu muhteşem bir lezzet. Beş çaylarınızda ve davet sofralarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir kurabiye tarifi.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 2 yıl önce
Pancake (Pankek)

Pancake (Pankek)

Fügen Büke

Pancake Amerikan kahvaltılarının en popüler ve bizim damak tadımıza en çok uyan tariflerindendir. Kolay ve çabucak yapılabilen bu lezzetli hamur işi krepe benzer. Krepten farkı kalın olması ve kabartma tozu içermesidir. Pancake bal, reçel, marmelat, nutella, akçaağaç şurubu, krem peynir,eritilmiş çikolata, tereyağı sürülerek veya pudra şekeri tarçın karışımı, meyve ve dondurma gibi neredeyse sınırsız malzemeyle birlikte yenilebilir.

Hamur İşleri 2 yıl önce
Tost Melba

Tost Melba

Fügen Büke

Tost melba Fransız mutfağına özgü, İtalyan mutfağında da kullanılan çok ince dilimlenmiş gevrek tost ekmekleridir. Salata ve çorbaların yanında veya sürülebilir peynir çeşitleri, pate, havyar, füme et gibi malzemeler üzerine konulur ve aperatif olarak yenilebilir ya da ordövr tabaklarının yanında servis edilebilir. Brunch, parti ve kahvaltılar için de ideal bir atıştırmalık olan tost melbayı satın almak yerine evde kolayca yapabilirsiniz.

Hamur İşleri 2 yıl önce
Tapenade

Tapenade

Fügen Büke

Tapenade siyah zeytin, yeşil zeytin, ceviz, kuru kayısı ve kuru üzümle hazırlanan, kiraz domates ve tost melba ile birlikte sunulan çok lezzetli bir tür zeytin ezmesidir. Bu özel tarif Orly Toledo'ya aittir. Paylaşımı için teşekkürler.

Mezeler 2 yıl önce
Ev Yapımı Oreo Bisküvi

Ev Yapımı Oreo Bisküvi

Pınar Ünlütürk

Oreo Amerikan kökenli, çok lezzetli, kremalı bisküviler, ama büyülü bisküviler, büyüsü lezzetinde. Tabi ki benim çocuklarımın da favorilerinden, özellikle oreoyla yaptığım cheesecakelere bayılıyorlar.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 2 yıl önce
Buğday Salatası

Buğday Salatası

Nesrin Kismar

Şimdiye kadar buğdayı sadece aşurede veya çorbalarda kullanırdım, üstelik en az 1,5 saat haşlayarak. Bu salatada ise soğuk çorba tarzında sadece akşamdan ıslatıp bir taşım kaynattım ve kendiliğinden yumuşamasını bekledim. Bu şekilde hazırlanışı kolay oldu, saatlerce pişirmeden dişe gelen bir kıvam aldılar. Hiç uğraşmadan kısa sürede bu lezzetli ve besleyici salatayı hazırladım.

Salatalar 2 yıl önce
Ev Yapımı Kek Un

Ev Yapımı Kek Un

Fügen Büke

Kekun kullanarak yapılan pasta, kek ve kurabiyeler yumuşak ve lezzetli oluyor, daha iyi sonuç alınıyor. Ancak evlerde kek un yerine genellikle çok yaygın bir kullanım alanı olan normal un kullanılıyor. Normal un denilen çok amaçlı un ile kolayca kek un hazırlamak mümkündür. İsterseniz ev yapımı kek un tarifini vermeden önce kek un ile çok amaçlı un da denilen normal unun birbirinden ne farkı olduğuna kısaca bir göz atalım.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 2 yıl önce
Rokalı ve Domates Soslu Spagetti

Rokalı ve Domates Soslu Spagetti

Pınar Ergen

Bu tarif sık yaptığım, misafirlerime de sunduğum çok beğenilen bir makarna tarifidir, tavsiye ederim. Ancak fotoğrafta evde spagetti olmadığı için mezzanelli kullanıldı.

Makarnalar 2 yıl önce
Çağla Turşusu

Çağla Turşusu

Miray Can

Yine son seyahatimde denediğim ve çok hoşuma giden farklı bir lezzet. Çoğu turşu çeşidini bilirim ve hepsini severek yerim ancak ilk defa çağla turşusu tatma fırsatım oldu ve çok hoşuma gitti. Bu lezzetli turşu Osmanlı mutfağında da çok yapılırmış. Biberiye ve taze badem ile sunulan bu turşuyu içkinin yanında servis ettiler. Pek ekşi olmayan hafif mayhoş bir tadı var, badem ile birlikte olan uyumu ise muhteşem.

Turşu ve Konserveler 2 yıl önce
Hellim Peynirli Kabak Salatası

Hellim Peynirli Kabak Salatası

Nesrin Kismar

Sotelenmiş kabak, hellim ızgara ve marulla yapılan bu tarifi çok seveceksiniz. Son derece lezzetli ve besleyici olan bu salata diyet yaparken ana yemek olarak da yenebilir.

Salatalar 2 yıl önce
Çiriş Çorbası

Çiriş Çorbası

Zehra Şener

Çiriş otu ile yapılan Bitlis, Ahlat yöresine ait çok lezzetli bir çorba tarifidir. Çorba kuzu eti, buğday ve yörede yaygın olarak bulunan sağlıklı ve besleyici bir ot olan çiriş ile hazırlanmaktadır. Bu çorbayı çiriş  bulamazsanız ıspanak veya pazı ile de yapabilirsiniz.

Çorbalar 2 yıl önce
Mikrodalga Fırın Nasıl Temizlenir?

Mikrodalga Fırın Nasıl Temizlenir?

Mine Akgün

Mikrodalga fırının iç yüzeyinde biriken yağ ve kurumuş yemek artıklarının düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Neyse ki bu tür fırınları kimyasal madde kullanmadan son derece kolay bir şekilde temizleyebilirsiniz. Mikrodalga fırınınızı tertemiz yapmak ve fırına sinmiş kötü kokuları yok etmek için, sadece bir limona ve bir bardak suya ihtiyacınız vardır.

Bilgi Köşesi 2 yıl önce
Pancar Saplı Bulgur Pilavı

Pancar Saplı Bulgur Pilavı

Mine Akgün

Kırmızı pancarın sap kısmı kavrularak hazırlanan bulgur pilavı, son derece az malzeme kullanarak yapılan bir yemek tarifidir. Vejetaryenler için de uygun olan bu özel pilavın sadece görünümünü değil, tadını da çok seveceksiniz.

Pilavlar 2 yıl önce