Yvonne Yengenin Yemekleri / Abdullah S. Paksoy

Yvonne Yengenin Yemekleri / Abdullah S. Paksoy

Fügen Büke

Anneannemin muhteşem tariflerinin yer aldığı yemek kitabı.

Yemek Kitapları 3 yıl önce
Amaç Pazartesi Günleri Başlanan Diyetler Değil, Sağlıklı Beslenme Olmalı

Amaç Pazartesi Günleri Başlanan Diyetler Değil, Sağlıklı Beslenme Olmalı

Aynur Memiş

Kilo verme programlarında ağırlığın aşağıya çekilmesini ilk hedef olarak görüp, nereden kayıp olduğunu göz ardı etmek verilenlerin kısa sürede fazlasıyla geri dönüşünü baştan kabul etmektir. Önemli olan kiloyu her şartta kayıp ettirmek değil, kişinin günlük yaşantısında tansiyon, şeker düşmesi gibi sağlık adına bir problem yaşamadan alışkanlıklarından ve hayat şeklinden çok fazla taviz vermeden uygulayabileceği düzenlemeleri yapmaktır.

Diyet 3 yıl önce
Patatesli Soğanlı Tuzlu Kek

Patatesli Soğanlı Tuzlu Kek

Miray Can

Gerek görünümü ve gerekse tadı ile her zaman yapmak isteyeceğiniz çok pratik ve lezzetli bir tarif. Bu tuzlu keki tercih edeceğiniz farklı malzemeler ile de zenginleştirebilirsiniz. Bir dilim asla yetmeyecek! Sevgili Sevda Ulunehir'e bu özel tarifi için çok teşekkür ediyoruz.

Hamur İşleri 3 yıl önce
Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye

Aslı Marengo

Ağızda dağılan bu lokumlu kurabiyeler yumurta içermediği için kapalı bir kutuda uzun süre dayanırlar. Bayramlarda ve özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 3 yıl önce
Turp Ye Turp Gibi Ol

Turp Ye Turp Gibi Ol

Prof. Dr. İbrahim Uslu

Turpgiller familyasındaki sebzeler ve özellikle de siyah turp içerdikleri izotiyosiyanat adlı bitki kimyasalı sayesinde bazı kanser türlerine yakalanma riskini en aza indirir ve kanser hastalarının da direncini arttırır.

Yiyecek ve İçecekler 3 yıl önce
Limonlu Kek

Limonlu Kek

Mine Akgün

Yapımı son derece kolay olan bu lezzetli ve hafif keki herkes çok sevecektir.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 3 yıl önce
Fava

Fava

Betül Sünnetciler

Fava tek başına yenilecek bir zeytinyağlı değildir, enginar ile çok yakışır. Genellikle antre veya meze olarak yenilebilir. Hakiki zeytinyağı ile pişirilir. Çiğ zeytinyağı ile servis edilir. Kuru iç bakladan yapıldığı gibi, sarı mercimek kullanılarak da pişirilebilir. O zaman adı mercimek favası olur.

Mezeler 3 yıl önce
Hanya Usulü Etli Turta

Hanya Usulü Etli Turta

Özlem Yaşayanlar

Anadolu'daki ekmek dolmanın Giritli kardeşi etli turta. Etli turtanın daha iyi tutması için beraberinde Psaranthonis'den bir şarkı dinlemeli okuyucu veya yemeği yapacak kişi.

Hamur İşleri 3 yıl önce
Humus

Humus

Fügen Büke

Hummus Arapça nohut demektir. Lübnan'da ve ülkemizde Güney yöresinde çok bilinen ve sevilen bir mezedir. Üzerine zeytinyağı konulup soğuk olarak yiyebilir veya tereyağında çevrilmiş çam fıstığı veya pastırma ekleyerek sıcak da servis yapabilirsiniz. Ülkemizde tek "m" ile humus olarak yazılır.

Mezeler 3 yıl önce
Cup Cake

Cup Cake

Aslı Marengo

Dışındaki renkli kağıtlar ve küçük porsiyonları ile çocukların çok seveceği bir tariftir. Doğum günü partilerinde de yapabilirsiniz.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 3 yıl önce
Armut Tatlısı

Armut Tatlısı

Aydın Sevindik

Görünümü ve lezzetiyle özel sofraların vazgeçilmezi olabilecek bir tatlı tarifi.

Tatlılar 3 yıl önce
Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Aslı Marengo

Yapması son derece kolay olan ve ağızda dağılan bu lezzetli kurabiyeleri seveceksiniz. 

Pasta Kek ve Kurabiyeler 3 yıl önce
Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Aslı Marengo

Ekşi elmalı bu kurabiyeleri çayın ve kahvenin yanında ikram edebilirsiniz. İsterseniz tatlı elma ile de yapabileceğiniz lezzetli bir tarif.

Pasta Kek ve Kurabiyeler 3 yıl önce
Yerli Mandalina Likörü

Yerli Mandalina Likörü

Yasmina Lokmanoğlu

Evde kokulu mandalinalarla hazırlayabileceğiniz özel bir likör.

İçecekler 3 yıl önce
Onion Chutney - Tatlı Soğanlı Sos

Onion Chutney - Tatlı Soğanlı Sos

Aslı Marengo

Hamburger, et çeşitleri ve patates püresinin yanına çok yakışan bir sostur. Buzdolabından çıkartıp biraz ısıtarak veya olduğu gibi yemeklerinizin yanında servis yapabilirsiniz. Karamelize edilmiş soğanlı bu lezzetli sosu seveceksiniz. Buzdolabında uzun süre dayanacaktır.

Soslar 3 yıl önce
Kapari Bitkisinin Mucizevi Yararları

Kapari Bitkisinin Mucizevi Yararları

Prof. Dr. İbrahim Uslu

Kapari bitkisi çok şifalı bir bitkidir. Gebre otu olarak da bilinen kapari bitkisinin özellikle bazı hastalıklarda mucizevi yanları vardır.

Yiyecek ve İçecekler 3 yıl önce
Kuru Patlıcanlı Vejetaryen Dolma

Kuru Patlıcanlı Vejetaryen Dolma

Mine Akgün

Lezzetli ve besleyici bir yemek. Kurutulmuş patlıcanla yapılan bu dolmayı, kurutulmuş biber kullanarak da yapabilirsiniz. Vejetaryenler, veganlar ve herkesin seveceği bir tarif.

Sebze Yemekleri 3 yıl önce
Mutfak Sözlüğü

Mutfak Sözlüğü

Aydın Sevindik

Yemek tariflerinde kullanılan özel terimlere ait kısa açıklamalar.

Beslenme 3 yıl önce
Haytayla (Hitaliye)

Haytayla (Hitaliye)

Aydın Sevindik

Osmanlı kültürüne dayalı bu tatlıya tadını portakal çiçeği suyu (esansı) ve damla sakızı verir.

Tatlılar 3 yıl önce