Hurmalı Çörek

Hurmalı Çörek

Fügen Büke

Hurmalı çörek anneannemin muhteşem tariflerinden, Lübnan mutfağına özgü bir lezzet. Ramazanda yediğimiz hurmalar ile yapılıyor. Bu kurabiyelerin hamurunda yumurta olmadığı için ağzı kapalı bir kavanozda 3-4 hafta dayanıyor. Tabii bu arada iradenize hakim olur da yemezseniz...

Pasta Kek ve Kurabiyeler 3 yıl önce
Ablama - Yoğurtlu Kabak Dolması

Ablama - Yoğurtlu Kabak Dolması

Fügen Büke

Lübnan mutfağına özgü bir yemek olan "ablama" çocukluğumun en güzel tatlarından biridir. Bildiğimiz kabak dolmasından oldukça farklıdır. Pirinç kullanılmaz ama pirinç pilavı ile birlikte yenilir. Yoğurtlu sosu ise yemeğe ayrı bir lezzet verir. Ailede büyük küçük herkesin seveceği bu özel yemek sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.

Sebze Yemekleri 3 yıl önce
Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Fügen Büke

Bu çorbanın tarifi bana ait. Ama yaratıcılıktan değil, o gün evde bulunan malzemelerin tesadüfi uyumundan ortaya çıkan güzel bir çorba oldu. Kış günlerinde içinizi ısıtacak son derece hafif ve lezzetli bir tarif.

Çorbalar 3 yıl önce
Portakallı Kereviz Salatası

Portakallı Kereviz Salatası

Fügen Büke

Portakal, kereviz ve hurmanın uyumu sizi şaşırtacak. Çok farklı ve özel bir lezzet.

Salatalar 3 yıl önce
Yumurtalı Arapsaçı

Yumurtalı Arapsaçı

Zehra Şener

Yumurtalı arapsaçı Ege ve Marmara bölgesine özgü bir yemektir. Bazı yörelerde rezene ya da malatra otu da denilen arap saçı görünümü dereotuna, tadı ise anasona benzeyen şifalı ve lezzetli bir ottur.

Sebze Yemekleri 3 yıl önce