Beyaz Çay: Çayların En Sağlıklısı

Yemekmutfak.com Kurucusu

Yiyecek ve İçecekler

Beyaz çay, en az bilinen, ancak yüksek antioksidan özelliğiyle en sağlıklı çay tipidir. Yalnızca Çin'de yetişen beyaz çay, ülkemizde de satılmaktadır.

Beyaz Çay: Çayların En Sağlıklısı   -  Miray Can #yemekmutfak

Beyaz Çay Nedir?

Siyah çay, yeşil çay ve beyaz çay, tümü de aynı bitkiden elde edilirler. Ancak toplanma zamanları ile toplandıktan sonra geçirdikleri işlemler farklıdır.

En erken toplananı beyaz çaydır, henüz olgunlaşmadan toplanır. Daha sonra yeşil çay, yapraklar olgunlaştıktan sonra da siyah çay toplanır.

Zengin Antioksidan İçeriği

Siyah çay en yoğun işlem gören çeşittir. Yeşil çay çok az işlemden geçer ve az miktarda mayalanmasına izin verilir. Antioksidan içeriği yüksektir. Ancak beyaz çay hiç mayalanmadığı için antioksidan yoğunluğu 3 misli fazladır.

Beyaz Çayın Sağlığımıza Faydaları

  • Kalp sağlığını korur
  • Kolestrolü düşürür
  • Serbest radikalleri nötralize ederek kanserden korur
  • Kilo vermeye yardımcı olur