Kajun baharat karışımını evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 kaşık soğan tozu
- 2 kaşık sarımsak tozu
- 2 kaşık kurutulmuş kekik
- 1 kaşık kuru fesleğen
- 5 kaşık toz kırmızı biber
- 1 kaşık kimyon
- 1 kaşık taze öğütülmüş karabiber
- 1 kaşık öğütülmüş beyaz biber (yoksa yerine karabiber kullanın)
- 1/2 kaşık acı kırmızı biber (isteğe göre ayarlanır)
- 1/2 kaşık öğütülmüş kereviz tohumu (isteğe bağlıdır)
- 1 kaşık deniz tuzu
Hazırlanışı
Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edilir.
Not: Çay kaşığı ya da yemek kaşığı kullanarak karışımı istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz.