Aslı Marengo

Dünya vatandaşı
Çocukluğumuzda evimizde sık sık yemeğe misafir gelir, soframız bereketli olurdu. Böyle büyüyünce çocuklarıma da gördüklerimi yaşatmak istedim. Ablamın İngiltere’de yaşaması ve beni değişik ülke lezzetlerine tanıştırması ile ufkum genişlemeye başladı. Derken hayat karşıma tam kendime uygun içinde aşçıları olan bir İtalyan aileyi çıkarttı. Kayınpederim ve kayınbiraderimden İtalyan mutfağı hakkında çok şey öğrendim. Değişik ülkelerde yaşayıp, çeşitli mutfakları denemek beni cesur yaptı. Yemek yapıp yedirmekten keyif alıyorum. Önemli olan ne pişirdiğin değil aslında bunu dostlarla paylaşabilmek, sevdiğin kişilere verebilmek.