Esra Özkutlu

Biyolog, pasta şefi, blogger, anne
1974 İstanbul doğumluyum. 10 yıl ilaç sektöründe satış ve pazarlamada çalıştıktan sonra anne oldum. Eşimin görevi dolayısıyla gittiğimiz İsviçre'nin Basel şehrinde yeni mesleğimi seçtim. Konuyla ilgili eğitimimi Paris Cordon Bleu'de tamamladım. 2010 yılında İstanbul'a dönüşümüzde www.irmikhanim.blogspot.com'u yazmaya başladım. Sanal yemek dergisi Yemekname'de yazdım. Bu arada pastane deneyimlerim oldu. İstanbul Culinary Institute ve Delicatessen Nişantaşı, ve CookBook'ta tatlı atölyeleri düzenledim. 2013 yazı itibarıyla uzun zamandır kurduğumuz bir hayali gerçekleştirerek İzmir Urla'ya yerleştik. Şimdilerde İrmik Hanım Patisserie Urla'yı hayata geçirmek üzere çalışıyorum. Bu da ikinci büyük hayalimdi.