Yeşil Zeytin Salatası (Nar Ve Cevizli )

Ev hanımı

Salatalar GlutensizVejetaryenVegan Çiğ Zeytin

Geçen hafta yaptığım Gaziantep gezisinden...Miktarı mutfağıma uyarladım. Nar ekşisi olmazsa olmaz... Kırma yeşil ev zeytini ile nar ve ceviz tanelerinin muhteşem uyumu... İster kahvaltılık, isterseniz davet menülerinize keyif verecek bir lezzet.

Yeşil Zeytin Salatası (Nar Ve Cevizli )   -  Keriman  Diril #yemekmutfak
7 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış yeşil kırma zeytin

1 adet küçük boy yeşil ve kapya biber

10 dal maydanoz

5 dal taze nane

1 dal ince taze soğan

1 çay kaşığı tepeleme kekik

1 çay kaşığı pul biber

½ çay bardağı  elde kırılmış ceviz

Tuz

Nar ekşisi,

Limon suyu (arzuya göre),

Zeytinyağı

Yapılışı:

    1. Salamura zeytininizi tuzundan arındırarak, çekirdeklerini çıkarın.
    2. Zeytinleri salata kabınızda 1 kaşık zeytinyağ, kekik ve pul biberle harmanlayarak baharatın zeytinlere yapışmasını sağlayın.
    3. İnce kıyılmış taze soğan, yeşil biber, maydanoz ve taze naneyi karışımla harmanlayın.
    4. Üzerine elde küçük parçalara ayırdığınız ceviz ve nar tanelerini ekleyin.
    5. En son nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyin.

    Benim tercihim tabağımdaki salataya biraz köy tulum peynir eklemek oldu. Tercih sizin..

    Afiyet olsun.