Patlıcan Burger - Kıymasız

Yemekmutfak.com Kurucusu

Mezeler Vejetaryen Kızartma Patlıcan

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz son derece kolay, lezzetli ve özel bir tarif. Patlıcanları burger ekmeği gibi kullanıp arasına mozarella peyniri ve fesleğen yerleştirip una ve yumurtaya bulayıp kızartıyorsunuz. Hepsi bu kadar. Sebze sevmeyen çocuklara bile kolayca sebze yedirebileceksiniz. Tarif Filiz Patilovski'ye aittir. Paylaşımı için teşekkürler.

Patlıcan Burger - Kıymasız   -  Fügen Büke #yemekmutfak
7 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 5 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 patlıcan

2 yumurta

1 bardak un

Yarım demet fesleğen

150 gram mozarella peyniri

Zeytinyağı (kızartma için)

Yapılışı:

    1. Büyükçe iki patlıcanının kabuklarını soymadan orta kalınlıkta dilimleyin,
    2. İki patlıcan diliminin arasına dilimlenmiş mozarella peyniri ve fesleğen yaprağı koyun,
    3. Burger yaptığınız bu patlıcan dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulayın,
    4. Çok derin olmayan bir tavaya biraz zeytinyağı koyun,
    5. Yağ kızınca birkaç patlıcan burgeri aralarında boşluk olacak şekilde tavaya yerleştirin,
    6. Bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirerek kızartın,
    7. Fazla yağını bırakması için kağıt peçetenin üzerine alın,
    8. Fesleğen yaprağı ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktası:

Patlıcan burgerin yumuşak olması için derin yağda kızartılmamalıdır.