Tavuklu Şehriyeli Bulgur Pilavı

Spor Bağımlısı

Pilavlar Kısık Ateşte Bulgur

Lezzetli, besleyici ve pratik bir yemek. Yanında cacık veya turşuyla servis yapabilirsiniz.

Tavuklu Şehriyeli Bulgur Pilavı   -  Mine Akgün #yemekmutfak
7 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 adet tavuk but

1 büyük su bardağı bulgur

2 bardak tavuk suyu

3 çorba kaşığı tel şehriye (tepeleme)

1 tatlı kaş tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

Yapılışı:

    1. Tavuk butları haşlanır, etleri didiklenir,
    2. Pilav tenceresinde yağ ile birlikte şehriye kavrulur,
    3. Şehriye kavrulunca bulgur da ilave edilir ve 5-6 dakika daha karıştırılarak kavrulur,
    4. Üzerine 2 bardak sıcak tavuk suyu ve tuz ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır,
    5. Su fokurdadıktan sonra ocağın altı kısılır ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir,
    6. Sonra yaklaşık 20 dakika kadar demlendirilir,
    7. Didiklenmiş tavuk etleri pilava eklenir.