Ananaslı Tepetaklak Kek

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Ananas

Ananas, yaban mersini kurusu ve karamelize şeker. Bu malzemelerle ortaya çıkan çok farklı bir lezzet. Bu kekin tadına doyamayacaksınız.

Ananaslı Tepetaklak Kek   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
7 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 25 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1+1/3 su bardağı un

2 su bardağı ananas dilimi

110 gram eritilmiş margarin

1 su bardağı kahverengi şeker

1 su bardağı yaban mersini kurusu

1/2 su bardağı fındık

150 gram margarin

1+3/4 su bardağı toz şeker

2 yumurta

1/2 tatlı kaşığı vanilya

2,5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1+1/4 su bardağı süt

Yapılışı:

    1. Erimiş margarini önceden yağlanmış kenarı mandallı kek kalıbına dökün.
    2. Üstüne kahverengi şeker, yaban mersini ve fındığı serptikten sonra üzerlerine ananas dilimlerini yerleştirin.
    3. Büyük bir kapta 150 gram margarin ve şekeri krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın.
    4. Yumurtaları tek tek ve iyice çırparak ekleyin.
    5. Vanilyayı karışıma yedirin.
    6. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
    7. Karışımın kesilmemesi için un ile başlayıp un ile bitirmek şartı ile süt ve unu 3 – 4 bölümde aralarda çırparak ekleyin.
    8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika veya içine soktuğunuz kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
    9. Fırından çıkarttıktan sonra 10 dakika bekletin ve spatula yardımı ile ters çevirip soğutun.