Maş Fasulyesiyle Tavuk Etli Çin Tavası (Wok)

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Tavuk ve Hindi Yemekleri Sote Etme Maş Fasulyesi

Evde kendi filizlendirdiğim* maş fasulyesi ile pişirdiğim bu yemek farklı sebze ilaveleriyle daha renkli olabilirdi. Mesela içine küçük bir parça kök zencefil de rendelenebilirdi. Vakitsizlikten sade bir şekilde pişirdim ama gayet de güzel oldu. Tarif kolay ve lezzetli, istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Maş Fasulyesiyle Tavuk Etli Çin Tavası (Wok)   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
5 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

500 gram maş fasulyesi filizi

400 gram tavuk göğüs eti

2 kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı deniz tuzu

1 çay kaşığı kimyon

Taze çekilmiş karabiber

1-2 yemek kaşığı soya sosu

Yapılışı:

    1. Çin tavasında (wok) yüksek ateşte yağı ısıtın.
    2. İnce uzun şeritler halinde dilimlenmiş tavuk etlerini tavaya atın.
    3. Çevire çevire pişirin.
    4. Etler suyunu bırakıp çekince ay şeklinde doğranmış soğanları da ilave edin.
    5. Etler hafifçe kızarıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
    6. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin.
    7. Maş filizlerini de tavaya ekleyin.
    8. Karıştırarak altı yedi dakika daha pişirin.
    9. Sebzelerin çiğliği gidince soya sosunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
    10. Sade pirinç pilavı ile servis edin.

Püf Noktası: