Sirkeli Kabak Kızartma

Ev hanımı

Sebze Yemekleri VejetaryenVegan Kızartma Kabak Ege Yaz

Çıtır çıtır kızarmış kabak severler için....Dereotlu yoğurt olmazsa olmaz..

Sirkeli Kabak Kızartma   -  Keriman  Diril #yemekmutfak
5 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 20 dk.
Pişme: 40 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

400-500 gr kabak

1,5 çay bardağı buğday unu

1 çay bardağı su veya maden suyu

3 çorba kaşığı sirke

Tuz

Kızartmak için sıvıyağ

Servis için, süzme yoğurt, dereotu, sarımsak, tuz

Yapılışı:

    1. Un, sirke ve tuzu derince kaseye alalım,
    2. Azar azar su ekleyerek karışımı pütürsüz hale getirelim,
    3. Kabağımızı tırtıklı bir bıçakla kazıyalım,
    4. Verev şekilde 3-4 santim uzunluğunda dilimleyelim,
    5. Kabak dilimlerini bulamaca bulayalım,
    6. Kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartalım,
    7. Yanında dereotlu yoğurtla birlikte servis yapalım.

Püf Noktası:

Sirke tadı kızartma sonunda kalmıyor.

Önerim, dereotlu yoğurdu yumuşamaması için kızarmış kabakların üzerine dökmeyin, yanında servis yapın.