Ayva Tatlısı

Emekli Fen Bilgisi Öğretmeni ve Yemek Yazarı

Tatlılar GlutensizVejetaryenVegan Kısık Ateşte Ayva Kış

Ayva tatlısı kış mevsiminin en sevilen ve en lezzetli tatlılarından biridir. Üstelik fazla şekerli olmazsa çok sağlıklı ve hafif bir tatlıdır. En özel davetlerinizde bile rahatça sunabileceğiniz bu lezzetli tatlıyı isterseniz kaymak, krem şanti veya dondurmayla birlikte servis yapabilirsiniz.

Ayva Tatlısı   -  Zehra Şener #yemekmutfak
5 yıl önce
10 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 60 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

5 tane orta boy soyulmuş, ikiye ayrılmış ve içi oyulmuş ayva

Her ayva için 1/2 çay fincanı toz şeker

1 tane çubuk tarçın (isteğe bağlıdır)

10 tane karanfil (İsteğe bağlıdır)

1/2 çay kaşığı lohusa şekeri (kızamık şekeri)(isteğe bağlıdır

1/2 su bardağı kadar su

Ayvaların Kararmaması için:

1 büyük tencere su

1/2 limon suyu

Üzeri İçin:

150 gr kaymak / krem şanti / dondurma

Ceviz, fıstık, fındık gibi dövülmüş kuruyemiş

Yapılışı:

    1. İlk olarak derin bir kaba su ve limon suyunu koyun,
    2. Ayvaların kararmaması için soyduktan sonra hemen bu limonlu suya atın,
    3. Ayva çekirdeklerini atmayın pişerken tencerenin içine atın ayvalara renk versin,  
    4. Ayvaların hepsinin soyulması ve içlerinin oyulması bitince ayvaları sudan alın,
    5. Geniş bir tencereye dizin her yarım ayvaya yarım fincan şeker dökün,
    6. Karanfilleri tarçını, lohusa şekerini ve suyu ekleyin,
    7. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin,
    8. İsterseniz pişen ayvaları fırınlayabilirsiniz,
    9. Soğuduktan sonra tencereden çıkartın,
    10. Servis yaparken üzerine kaymak, krem şanti veya dondurma koyun,
    11. İstediğiniz dövülmüş kuruyemişi serperek servis yapın.

    Afiyet Olsun

    Not: "Farklı Bir Meyve: Ayva, Kullanım Alanları ve Sağlığa Yararları Nelerdir?" yazısını okumak için linki tıklayınız.

Püf Noktası:

Lohusa şekeri boya olmadığı için sağlıklıdır.

Ayva çekirdeklerini ayvaların içine atarak pişirin, pişerken ayvaya çok güzel bir renk verir.

Tarçın, karanfil, lohusa şekeri kullanımı isteğe bağlıdır.