Portakallı Kek

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Portakal

Portakallı kekin tadı damağınızda, aroması aklınızda kalacak. Çok seveceğiniz değişik bir kek tarifi.

Portakallı Kek   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
7 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 60 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Kek İçin

3 su bardağı un

220 gram oda sıcaklığında margarin

2 su bardağı şeker

5 yumurta

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı ayran

1/2 su bardağı portakal suyu

2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 çorba kaşığı vanilya esansı

Sos İçin

3/4 su bardağı şeker

1/2 su bardağı portakal suyu

Yapılışı:

    1. Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak kenara ayırın,
    2. Ayran ve portakal suyunu başka bir kapta karıştırın,
    3. Diğer bir karıştırma kabında margarin ve şekeri mikserle iyice çırpın,
    4. Sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpın,
    5. Un karışımının yarısı ile ayran, portakal suyu karışımının yarısını döküp karıştırın,
    6. Daha sonra kalanları da ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın,
    7. En son portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip çırpın,
    8. Ortası delik büyük bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın,
    9. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına sürün,
    10. 55 – 60 dakika veya içine soktuğunuz kürdan temiz çıkana kadar pişirin,
    11. Tel üzerinde 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkartın,
    12. 3/4 su bardağı şeker ile 1/2 su bardağı portakal suyunu ufak bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın,
    13. Soğuduktan sonra sıcak kekin üzerine fırça ile yedirin.