Marmelatlı Kurabiye

Dünya vatandaşı

Pasta Kek ve Kurabiyeler Vejetaryen Fırın Un

Arasında marmelat olan mis kokulu kurabiyelerin tadına doyamayacaksınız. Bu marmelatlı kurabiyeler yumurta içermediği için uzun süre dayanır.

Marmelatlı Kurabiye   -  Aslı Marengo #yemekmutfak
7 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 40 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Hamuru İçin

225 gram tereyağı

300 gram un

50 gram mısır nişastası

50 gram toz şeker

50 gram pudra şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı karanfil toz

Arası İçin

Marmelat (sulu olmayan)

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Yapılışı:

    1. Tereyağı ve şeker mikserle çırpılır,
    2. Sonra diğer malzemeler eklenir mikserle düşük hızda çırpılır,
    3. Son aşamada elle yoğurulur,
    4. Hamur kolayca açılması için buzdolabı poşetine konulur,
    5. En az yarım saat buzdolabında bekletilir,
    6. 2 parçaya bölünen hamurun yarısı buzdolabından çıkarılır,
    7. Açılan hamur kurabiye kalıbı ile kesilir,
    8. Sonra kalan hamur da aynı şekilde kalıpla kesilir,
    9. Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir,
    10. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir,
    11. Hamurda yumurta olmadığı için kızarmaz, hafif rengi değişir,
    12. Pişirirken rengi değişen kurabiyeler hemen fırından çıkarılır,
    13. Soğuyan kurabiyelerin yarısı ters çevrilir,
    14. Üzerine sulu olmayan istediğiniz bir marmelat sürülür,
    15. Diğer bir kurabiye ile kapatılır,
    16. Üstüne pudra şekeri serpilir.