Soğanlı Börek

Hamur İşleri Vejetaryen Fırın Soğan

İlk kez Atina'da, Aspassia'nın sihirli evinde yemiştim bu böreği. Geriye kalan son 1 parça için az kalsın III. Dünya savaşı başlayacaktı. Durum o kadar ciddi... Çok yerseniz n'olur bana kızmayın, küçük tepside yapmaya çalışın!

Soğanlı Börek - Özlem Yaşayanlar #yemekmutfak
7 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Milföy hamuru

4 tane ay şeklinde dilimlenmiş soğan

2 avuç mantar

2-3 dilim salam

3 yumurta

1 küçük paket krema

2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

    1. Tepsiyi yağlayıp tek kat milföy hamuru ile döşeyin,
    2. İnce ay şeklinde dilimlenmiş soğanları zeytinyağında rengi değişene kadar biraz soteleyin,
    3. Mantarları da aynı şekilde az soteleyin,
    4. Soğan ve mantarları milföy hamurunun üzerine döşeyin,
    5. Küp şeklinde kesilmiş salamları da serpiştirin,
    6. Yumurtaları çırpın, krema ile karıştırın rendelenmiş kaşarla harmanlayın,
    7. Milföy hamurunun üzerine döşeyin,
    8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürün,
    9. 30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktası:

Milföy hamurunun iyice kabarması için tarihine dikkat edin ve aldıktan sonra buzlukta çok bekletmeyin.