Soğanlı Börek
Hamur İşleri Vejetaryen Fırın Soğan
İlk kez Atina'da, Aspassia'nın sihirli evinde yemiştim bu böreği. Geriye kalan son 1 parça için az kalsın III. Dünya savaşı başlayacaktı. Durum o kadar ciddi... Çok yerseniz n'olur bana kızmayın, küçük tepside yapmaya çalışın!
7 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Normal
Malzemeler:
Milföy hamuru
4 tane ay şeklinde dilimlenmiş soğan
2 avuç mantar
2-3 dilim salam
3 yumurta
1 küçük paket krema
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Tepsiyi yağlayıp tek kat milföy hamuru ile döşeyin,
- İnce ay şeklinde dilimlenmiş soğanları zeytinyağında rengi değişene kadar biraz soteleyin,
- Mantarları da aynı şekilde az soteleyin,
- Soğan ve mantarları milföy hamurunun üzerine döşeyin,
- Küp şeklinde kesilmiş salamları da serpiştirin,
- Yumurtaları çırpın, krema ile karıştırın rendelenmiş kaşarla harmanlayın,
- Milföy hamurunun üzerine döşeyin,
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürün,
- 30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktası:
Milföy hamurunun iyice kabarması için tarihine dikkat edin ve aldıktan sonra buzlukta çok bekletmeyin.