Thai Usulü Sebzeli Spagetti

Makarnalar VejetaryenVegan Sote Etme Tayland

Tayland mutfağından son derece lezzetli bir makarna. Çok sağlıklı ve besleyici olan bu tarif vejetaryenler için de iyi bir seçenektir.

Thai Usulü Sebzeli Spagetti   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
3 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

225 gram spagetti

1 çorba kaşığı susam yağı

3 çorba kaşığı ayçiçek yağı

2 diş ince dilimlenmiş sarımsak

2.5 santim rendelenmiş taze zencefil

2 adet  çekirdekleri temizlenmiş ve dilimlenmiş acı kırmızı biber

175 gram dilimlenmiş shitake veya oyster mantar

1 demet kıyılmış taze soğan

2 çorba kaşığı soya sosu

1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

    1. Spagettiyi 1 tatlı kaşığı tuz atılıp kaynamış suda 8 dakika haşlayıp süzün,
    2. 1 kaşık susam yağı ile karıştırıp bir kenara ayırın,
    3. Wok veya büyük bir tencerede ayçiçek yağını kızdırın,
    4. Sarımsak ile zencefili 1 dakika sote edin,
    5. İçine acı kırmızı biber ve mantarları katın ve 2 dakika daha sote edin,
    6. Taze soğanı ekleyip 2 dakika süreyle karıştırarak pişirmeye devam edin,
    7. Süzülmüş makarnaya soya sosunu ve hindistan cevizi sütünü ilave edip karıştırın,
    8. Sebzeleri ekleyip servis yapın.