Karayip Usulü Karides

Deniz Ürünleri Fırın Karides

Karayip usulü karides çeşitli baharatların yanı sıra pekmez veya şekerle tatlandırılan çok lezzetli bir tariftir.

Karayip Usulü Karides   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
2 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 20 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

500 gram (24 adet)  kabukları soyulmuş çiğ karides (veya dondurulmuş karides)

1 çorba kaşığı kahverengi şeker (yerine aynı miktarda pekmez kullanabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı  sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı soğan tozu

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı kekik

1/2 tatlı kaşığı tuz

1/4 tatlı kaşığı acı pul biber

1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çorba kaşığı pekmez

2 çorba kaşığı sıkılmış yeşil limon suyu ( yerine sarı limon kullanabilirsiniz)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

    1. Orta boy bir kaseye kahverengi şeker, sarımsak ve soğan tozu, karabiber, pul biber, kekik ve tuzu koyun,
    2. Üstüne zeytinyağı, pekmez ve limon suyunu döküp çırpın,
    3. Büyük bir fırın kabını hazırlayıp temizlenmiş karidesleri koyun,
    4. Hazırladığınız karışımı karideslerin üzerine dökün,
    5. Arada karıştırarak 10 dakika kadar buzdolabında bekletin,
    6. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin,
    7. Yaklaşık 15 dakika sonra karidesler pişince fırından alıp servis yapın.