Kaliforniya Biberi İçinde Yumurta

Yemekmutfak.com Kurucusu

Sebze Yemekleri Yumurta

Kahvaltı sofralarınızı neşelendirecek çok renkli, güzel bir tarif. Üstelik yapması çok kolay. Renkli dolmalık biber olarak da bilinen Kaliforniya biberlerinin içine yumurta kırıp yağda pişiriyorsunuz. Hepsi bu kadar, özellikle çocuklar çok sevecektir. Bu tarifi sadece kahvaltı için düşünmeyin. Gene bu renkli biberlerin içinde mantar, domates, patlıcan, mücver gibi çeşitli sebzeleri pişirip davetlerinizde sofranıza renk katabilirsiniz.

Kaliforniya Biberi İçinde Yumurta   -  Fügen Büke #yemekmutfak
2 yıl önce
3 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 10 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

Renkli Kaliforniya biberleri

Yumurta, kişi sayısına göre

Tereyağı veya zeytinyağı

Tuz

Karabiber

İstenirse kaşar veya parmesan peyniri rendesi

Yapılışı:

    1. Kaliforniya biberlerinin çekirdekleri çıkarılır,
    2. En geniş yerinden  enlemesine 1 parmak kalınlığında halkalar kesilir,
    3. Yapışmaz bir tavada orta ateşte yağ eritilir,
    4. Biber halkaları yağda biraz sotelenir,
    5. Her halkanın içine 1 adet yumurta kırılır,
    6. Üzerine tuz serpilir, birkaç dakika kapağı açık, sonra da kapalı olarak pişirilir,
    7. Peynir eklenecekse tavanın kapağı kapatılmadan eklenir,
    8. Spatula ile alınarak servis yapılır.