Fırında Kurutulmuş Elma

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Kuru Gıdalar Fırın Elma

Elma cipsi gibi yiyeceğiniz, pastalarda, tatlılarda kullanabileceğiniz kurutulmuş elmaları satın almak yerine evde fırınlayarak kendiniz yapabilirsiniz. Bahçedeki elma ağacının üst dallarında erişemeyeceğim yerlerde kocaman olmuş, nefis elmalar görünüyordu. Çocukluğu ağaç tepelerinde geçmiş biriyim ben. Ama nerede ağaca çıkıp tek tek toplamak, uzun bir sopa bulup dalları silkeleyerek elmaları düşürdüm. Böylece atıştıracak, arada bir çayını yapacak, bazen de keklere katılacak harika kuru elmalarım oldu.

Fırında Kurutulmuş Elma   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
5 yıl önce
4 kişilik
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Malzemeler (1 tepsi kurutulmuş elma içindir)

1 kilo elma

1/2 limonun suyu

Yapılışı:

    1. Elmaları soyun, çekirdeklerini temizleyin,
    2. İncecik dilimleyip limon suyu ile ovalayın,
    3. Fırının ızgara tepsisine yağlı kağıt serin,
    4. Üzerine elma dilimlerini mümkünse tek sıra olacak şekilde yayın,
    5. Fırınınızın turbo ayarında 50 derecede 12 saat civarında kurutun,
    6. Elma dilimleri biraz küçülmeli ve sonuçta büküldüğü zaman esnek olmalı,
    7. Kurutulmuş elma dilimlerini kış boyunca kavanoz içerisinde güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Püf Noktası:

Fırınınızın turbo ayarı yoksa kapağına bir bez parçası sıkıştırarak hafifçe aralık kalıp hava almasını sağlayabilirsiniz.

Fırınınıza tahta şiş asma imkanınız varsa elmaları halka şeklinde ince dilimleyip şişlere geçirebilirsiniz. Bu şekilde daha çok elmayı aynı anda kurutabilirsiniz.