Pekmezli Kuru Erikli Kek

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Pekmez

Kuru erik ve pekmez kullanarak yapılan, mis gibi pekmez kokan harika bir kek tarifi. Çok seveceksiniz.

Pekmezli Kuru Erikli Kek   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
5 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 50 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 su bardağı pekmez

1 çay bardağı şeker

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ (eritilmiş tereyağı daha iyi olur)

400 gram un

1 paket kakaolu puding

1 tatlı kaşığı karbonat

7-8 adet kurutulmuş erik

Yapılışı:

    1. 26 santim çapındaki yuvarlak bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
    2. Karıştırma kabında şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
    3. Pekmez, yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
    4. Una pudingi ve karbonatı ilave edin, karıştırma kabının içine eleyin.
    5. İyice karışana kadar yavaşça çırpın.
    6. Karışımı kalıba dökün, kuru erikleri de serpiştirin.
    7. Önceden 180°C de ısıtılmış fırına sürün.
    8. Yaklaşık 50 dakika pişirip fırından çıkarın.