Elmalı Yağsız Kek

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Elma

Bahçeden topladığım elmalarla yaptığım yağsız, az şekerli, son derece lezzetli bir kek tarifi.

Elmalı Yağsız Kek   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
5 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 40 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

3 elma (yaklaşık 400 gram)

3 orta boy yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı esmer un

1 su bardağı buğday unu

1 paket vanilyalı puding (pişirmeden toz halinde kullanılacak)

1 avuç ceviz içi ufalanmış

1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın 

Yapılışı:

    1. Fırınınızı 175 °C de ısıtın.
    2. 26 santimlik kelepçeli kek kalıbını bir parça tereyağı ile yağlayın.
    3. Elmaları soyup dörde bölün çekirdeklerini çıkarıp ufak küp şeklinde doğrayın.
    4. Ceviz içi ve tarçınla karıştırıp kenarda bekletin.
    5. Karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın.
    6. Sütü ekleyip çırpın.
    7. 2 cins unu karıştırın, kabartma tozu ve vanilyalı pudingi ilave edip karıştırın.
    8. Eleyerek sıvı karışıma ilave edin.
    9. Malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
    10. Tarçın  ve ceviz eklenmiş elmaları ekleyip alt üst edin.
    11. Karışımı kalıba döküp üzerini spatulayla düzeltin.
    12. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
    13. Keke ıslak kürdan batırdığınızda temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
    14. Kürdan temiz çıkmazsa fırını söndürüp keki içerisinde 6-7 dakika daha bekletip öyle çıkarın.
    15. Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.