Böğürtlenli Lor Peynirli Kek

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Böğürtlen

Almanya’da her şey var, ama Türkiye’ye özgü bazı ürünler, yurt dışına gelmiyor. Mesela lor peynirini, eski kaşarı burada bulmak zor. Annem Türkiye’den dönerken getirdiği lor peynirinden bana da biraz vermişti, ben de bunu kekte kullandım. Klasik lor peynirli kek tarifini böğürtlenle renklendirince ortaya nemli, tatlı eksi hoş bir kek çıktı. Özellikle kahvenin yanında harika.

Böğürtlenli Lor Peynirli Kek   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
4 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 45 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

250 gram lor peyniri

1,5 su bardağı un

1 paket vanilyalı puding toz olarak

1 paket kabartma tozu

150 gram dondurulmuş böğürtlen

Yapılışı:

    1. 26 santimlik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt döşeyin.
    2. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
    3. Tüm malzemeleri sırasıyla ilave ederek özlü bir karışım elde edin ve kalıba yayın.
    4. Böğürtlenleri üzerine serpin.
    5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
    6. Soğuduğunda dilimleyerek servis edin.