Yunan Usulü Tavuk

Tavuk ve Hindi Yemekleri Sote Etme Tavuk Yunanistan

Yunan usulü tavuk kolayca hazırlanabilen çok lezzetli ve sağlıklı bir tariftir.

Yunan Usulü Tavuk   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
2 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 kilo parça tavuk

1/4 su bardağı un

3/4 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 adet büyük boy kuşbaşı doğranmış taze patates

1 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan

1 çorba kaşığı kekik

1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak

1 su bardağı tavuk suyu

1 su bardağı dilimlenmiş zeytin

1 su bardağı beyaz peynir kırıntısı

Süslemek için limon dilimleri

Yapılışı:

    1. Tavuğun derilerini çıkardıktan sonra görünür yağ parçalarını bıçakla kesiniz.
    2. Büyük bir buzdolabı poşeti içine un, tuz ve biberi koyup karıştırınız.
    3. Tavuk parçalarını torbanın içine attıktan sonra bu karışımının tavuklara yapışması için iyice sallayınız.
    4. Yapışmaz bir tavada orta ateşte tavukları bir defa çevirerek 10 dakika pişirip bir kenara alınız.
    5. Tavaya 1 su bardağı dilimlenmiş kırmızı soğan, patates kalan tuz ve biber ekleyiniz.
    6. 5 dakika veya patatesler kızarıncaya kadar pişiriniz.
    7. Sarımsak ve kekiği hafif kokusu çıkana kadar veya 1-2 dakika tavada pişiriniz.
    8. Sonra tavuk ve suyunu ekleyiniz.
    9. En son zeytini de ekleyerek 15 dakika sık sık karıştırarak pişiriniz.
    10. Bir tabağa alınız, peynir serpip limon dilimleri ile süsleyerek servis yapınız.