Lor Peynirli Biber Kızartması

Emekli Fen Bilgisi Öğretmeni ve Yemek Yazarı

Peynirler Sote Etme Peynir Hafta Sonu

Lorlu biber kızartması Balkanlara özgü çok lezzetli bir tariftir. Hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz gibi meze olarak da sunabilirsiniz. Lor peyniri ile biberin muhteşem uyumunu isterseniz taze fesleğen, nane, maydanoz ve dereotu ile zenginleştirmek mümkün.

Lor Peynirli Biber Kızartması   -  Zehra Şener #yemekmutfak
2 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

8-10 adet büyük boy çarliston biberi

1,5 su bardağı tuzsuz lor peyniri

Tuz

Pul biber

Karabiber (isteğe bağlı)

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

    1. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın,
    2. Bir tavaya sıvı yağı koyup orta ateşte ısıtın,
    3. Yağ ısınınca biberleri ekleyin yumuşayana kadar iyice kavurun,
    4. Biberler kavrulunca yağını süzün üzerine lor peyniri ekleyerek tekrar kavurun,
    5. Pul biber ekerek servis yapın.
    6. İsterseniz üzerine dereotu, fesleğen, maydanoz, taze nane koyabilirsiniz.

Püf Noktası:

Üzerine yumurta da kırabilirsiniz.