Güneş Ocağında Mercimekli Bulgur Pilavı

İnşaat Yüksek Mühendisi, Çiftçi

Pilavlar Güneşte Bulgur

Evvelce burada sizlere güneş ocakları ile domates kurutmayı anlattım. Şimdi denenmiş tencereli yemek tariflerini aktaracağım. En sevdiklerimden birisi mercimekli bulgur pilavıdır, güneşte pişirildiğinde nefis oluyor.

Güneş Ocağında Mercimekli Bulgur Pilavı   -  Abdullah S. Paksoy #yemekmutfak

Bu yemekleri yapmak için bir güneş ocağı, dışı siyah bir alüminyum tencere ve şeffaf torba gereklidir.

Güneş ocaklarını açıp, öndeki etek parçası güneye gelecek şekilde yerleştirin.Güneye bakan bir duvarınız varsa tam önünde kalması fazla rüzgar almasını önler. Böylece tencere daha çabuk ısınır.

Mercimekli bulgur pilavı pişirmek 2 güneşli gün ister. Birinci gün güneş ocağında mercimek haşlanır, ertesi gün pilav yapılır.

3 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 180 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

3 su bardağı pilavlık bulgur

2 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1 adet et bulyon

Tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

    1. Birinci gün mercimeği güneşte haşlayınız.
    2. Sabahtan güneşe yerleştirip akşama kadar bırakabilirsiniz.
    3. Tencereye pişecek malzemeyi yerleştirdikten sonra kapatıp jelatin torba içine alın ve ağzını bağlayınız.
    4. Karton güneş ocağının ortasına bir nihale koyup poşet içindeki tencereyi üstüne koyup gidebilirsiniz.
    5. Ertesi sabah pilavlık bulguru iyice yıkayıp, süzünüz. 
    6. Tencereye pişmiş mercimek, bulgur, 2 su bardağı su, et suyu tableti, yağ ve tuz koyunuz.
    7. Bu malzemeleri tencerede karıştırdıktan sonra kapatıp güneşe koyunuz. 
    8. 2.5 - 3 saat sonra pilav pişer. 

Dibinin tutmasından korkmayınız.  Öğlen yemeğinde sıcak sıcak, afiyetle yiyebilirsiniz.

Her Sabah Yeni bir Çözüm Doğacak!   Güneşle Pişirme konusu için bizi izlemeye devam edin….

Kaynak: “GÜNEŞ OCAĞI EL KİTABI ve YEMEK TARİFLERİ” Seyhan Rotary Kulübü yayını, Eylül 2003