Hurmalı Cevizli Kek

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Hurma

Hurmalı cevizli kek egzotik baharatlar da içeren son derece lezzetli bir kektir. Özellikle kahve ile birlikte çok güzel oluyor.

Hurmalı Cevizli Kek   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
3 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 45 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

200 gram hurma

1 avuç ceviz içi

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

1 çay kaşığı öğütülmüş kakule

1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

    1. Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
    2. Baton bir kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin.
    3. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp ince dilimleyin, ceviz içlerini ufalayın.
    4. Karıştırma kabında yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpın.
    5. Sıvıyağ ve sütü ekleyip biraz daha çırpın.
    6. Una ceviz ve hurma haricindeki tüm malzemeyi ekleyin.
    7. Bunları eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve iyice yedirin.
    8. Hurma dilimleri ve ceviz kırıklarını ekleyip alt üst edin.
    9. Kalıba dökerek 45 dakika kadar pişirin.
    10. Islak kürdanı keke batırıp çıkardığınızda kuru ise kek pişmiş demektir.
    11. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
    12. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.