Vanilyalı Muffin

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Un

Vanilyalı muffin kısa sürede hazırlanabilen, muhteşem görünümlü ve çok lezzetli bir tariftir. Üzeri vanilya soslu bu muffinleri kahveyle birlikte sunabilirsiniz.

Vanilyalı Muffin   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
7 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 25 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Muffin İçin

1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un

3/4 su bardağı şeker

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

80 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı

90 ml tam yağlı süt (6 çorba kaşığı)

2 çay kaşığı vanilya

2 orta boy veya küçük yumurta

Vanilyalı Sos İçin

1,5 su bardağı pudra şekeri

50 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı

1 tatlı kaşığı vanilya

2-3 yemek kaşığı tam yağlı süt

Yapılışı:

    Sosu

    1. Büyük bir kapta süt, margarin veya tereyağı ve 2 yemek kaşığı sütü düşük hızdaki mikserle karıştırın,
    2. Mikserin hızını orta yüksekliğe çıkartıp spatulayla sıyırarak köpüksü ve hafif bir karışım elde edene kadar karıştırın.
    3. Gerekirse geri kalan 1 yemek kaşığı sütü de ekleyip, karışımı keklerin üzerine rahat sürülebilir hale getirin.

    Muffinler

    1. Fırını 170 derecede ısıtın.  
    2. 12’lik muffin kalıbının içine kağıt kalıpları yerleştirin,
    3. Büyük bir kapta katı malzemeler olan un, şeker, kabartma tozu ve tuzu düşük hızdaki mikserle karıştırın,
    4. Sonra karışımın üzerine, margarin/tereyağı, süt, vanilya ve yumurtayı da ekleyin,
    5. Mikserin hızını arttırıp, spatulayla sıyırdığınız karışımı kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın,
    6. Bir kaşık yardımıyla bu karışımı muffin kağıtlarının yarısını dolduracak kadar paylaştırın,
    7. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin,
    8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın,
    9. Kağıt kalıplardaki muffinlerin üzerine vanilyalı sosu sürün,
    10. İsterseniz şekerleme ile süsleyin.