Yulaflı Kurabiye

Pasta Kek ve Kurabiyeler Vejetaryen Fırın Yulaf

Yulaflı kurabiye üzüm, fındık, çikolata ve tarçın aromalı ve yulaf kepeği kullanarak yapılan bir kurabiyedir. Kurabiye seviyorsanız bu tarif tam size göre.

Yulaflı Kurabiye   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
3 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 10 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

3 su bardağı yulaf

1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un

1/2 su bardağı ru sheim (yulaf kepeği, un reyonunda satılıyor)

1 tatlı kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tarçın

1/2 tatlı kaşığı tuz

110 gram tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı kahverengi şeker

2 yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya esansı

1/2 su bardağı kuru çekirdeksiz üzüm

1 su bardağı parça çikolata

1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık

Yapılışı:

    1. Fırını 175 derecede ısıtın,
    2. Büyük bir kapta un, ru sheim, karbonat, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın,
    3. Tereyağını ve şekerleri mikserle yüksek hızda 5 dakika çırpın,  
    4. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip, mikserin hızını düşürdükten sonra yulaf karışımını da katıp hafifçe karıştırın,
    5. En son üzüm, fındık ve parça çikolatayı ekleyin.
    6. Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde ve aralarına 3-4 santim boşluk bırakarak dizin.
    7. Yaklaşık 10 dakika kadar kurabiyelerin üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin.
    8. Tepside 5 dakika beklettikten sonra düz bir kaba alıp tamamen soğutun.