Fas Usulü Mezgit

Deniz Ürünleri Fırın Mezgit Fas

Fas usulü fırında balık somon veya mezgit kullanarak yapabileceğiniz harika bir tariftir. 2 saat sosta bekletilip fırında pişirilen balıkların tadını ve aromasını çok seveceksiniz, üstelik yapması da oldukça kolaydır.

Fas Usulü Mezgit   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
2 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 60 dk.
Pişme: 12 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

6 parça fileto mezgit (dondurulmuş mezgit de kullanabilirsiniz)

1/4 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı beyaz şarap

1/2 su bardağı soya sosu

1/4 su bardağı elma sirkesi

1 çorba kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil

2 diş ezilmiş sarımsak

1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 çorba kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı:

    1. Toz şeker, beyaz şarap, soya sosu, elma sirkesi, zencefil ve sarımsağı  buzdolabı poşetine koyun,
    2. Poşeti hafifçe sallayıp malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın,
    3. Mezgitleri de poşete koyup buzdolabında en az 2 saat dinlendirin,
    4. Fırını 175 derecede ısıtın,
    5. Fırın tepsisine alüminyum folyo döşeyin ve üzerini hafif yağlayın,
    6. Poşetteki mezgitleri süzüp tepsiye dizin ve 10-12 dakika  pişirin,
    7. Bu arada mezgitlerin sosunu ufak tencerede 5-6 dakika kaynatın,
    8. Pişen balıkları servis tabağına alın,
    9. Sos ile susamı üzerine gezdirip, birlikte servis yapın.