Patatesli Keçi Peynirli Çörek (Scone)

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Hamur İşleri Fırın Patates İngiltere

Scone İngilizlerin beş çayının yanında aperatif olarak yedikleri çörekler. Meyveli ve peynirli çeşitleri var. Ben çocuklara okula giderken beslenme çantasına koymaları için hazırladım. Bu lezzetli çörekleri çayın yanında yemek için veya kahvaltılık olarak da hazırlayabilirsiniz. Scone yapmanın püf noktası hamurunun elle tam karıştırılmamasında gizli.

Patatesli Keçi Peynirli Çörek (Scone)   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
5 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 20 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

280 gram un

2 çay kaşığı kabartma tozu

Bir fiske tuz

1 yemek kaşığı şeker

2 yumurta

80 ml soğuk süt

85 gram soğuk tereyağı

4-5 adet haşlanmış patates

100 gram keçi peyniri

1 tatlı kaşığı kurutulmuş baharat(İsteğe bağlı nane vs)

1 fiske pul biber

Yapılışı:

    1. Fırını 200 derecede ısıtın.
    2. Tepsiye yağlı kâğıt döşeyin.
    3. Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
    4. Tereyağını karışımın üzerine bıçakla doğrayın.
    5. Soğuk süt ve yumurtaları ekleyip unlu karışıma yedirin, yoğurmayın.
    6. Çok düzgün bir hamur olmadan kırıntılı bir görünüm alınca karıştırmayı bırakın.
    7. Haşlanmış patates ve peyniri ayrı bir kapta ezin
    8. Baharatları patates karışımına ekleyip karıştırın.
    9. Patates karışımını hamura ekleyip çok az karıştırın.
    10. Hamuru dörde bölüp tekrar her bir parçayı gene dörde ayırın.
    11. Ellerinizi ıslatarak iri yuvarlaklar oluşturun.
    12. Aralıklı olarak tepsiye dizin.
    13. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.