Yerli Mandalina Likörü

Sadece Çukurovalı

İçecekler Alkollü Mandalina Yılbaşı

Evde kokulu mandalinalarla hazırlayabileceğiniz özel bir likör.

Yerli Mandalina Likörü   -  Yasmina Lokmanoğlu #yemekmutfak
5 yıl önce
Zorluk: Normal

Malzemeler:

10 tane yerli mandalina (Çok çekirdekli ve bol kokulu mandalina)

1 litre iyi kalite votka

1 litre mandalina suyu

1 kg. şeker (zevke göre, 750 gr. da konabilir.)

Yapılışı:

    1. 10 tane mandalinanın kabuklarını soyup kavanoza koyun, 
    2. Üstüne votkayı döküp kapağını kapatın ve serin bir yerde bekletin,
    3. Mandalinaları sıkıp 1 litre mandalina suyu elde edin,
    4. Mandalina suyunu rengi berraklaşana kadar 5-6 kez tülbentten geçirin,
    5. Berraklaşan bu suya şeker ekleyip 1 defa fokurdayana kadar kaynatın,
    6. Ateşten alın, soğutup şişelere koyun ve serin bir yerde bekletin,
    7. Her iki karışımı ayrı şişelerde bekletin,
    8. 3 ay beklettikten sonra tülbent veya kahve filtresi ile alkollü karışımı ve mandalina suyunu süzün,
    9. Süzerken tülbenti sıkmadan kendiliğinden dökülmesini bekleyin,
    10. Her ikisini iyice karıştırın ve şişelere doldurun.

Püf Noktası:

Tülbent yerine kahve filtresi de kullanabilirsiniz.