Limonlu Kek

Yemekmutfak.com Kurucusu

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Un Amerika

Limonlu kek kolayca yapabileceğiniz, çok hafif ve lezzetli bir tariftir.

Limonlu Kek   -  Fügen Büke #yemekmutfak
7 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 80 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

200 gram toz şeker (1 cup) isterseniz miktarı biraz arttırabilirsiniz

4 yumurta (oda sıcaklığında)

160 ml süt (2/3 cup)

1 limon suyu ve kabuğunun rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 tutam tuz

280 gram un (2 cup)

Yapılışı:

    1. Fırın 165 derecede ısıtılır,
    2. Oda sıcaklığındaki süte 1 limon suyu sıkılıp bekletilir,
    3. Tercihen mutfak robotu, yoksa mikser kullanılır,
    4. Oda sıcaklığındaki tereyağı şekerle birlikte iyice çırpılır,
    5. Her seferinde 1'er adet olmak üzere tüm yumurtalar kırılır ve çırpılır bu işlem sırayla tekrarlanır,
    6. Tuz, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi eklenir,
    7. Bu karışım bir yandan çırpılırken elenmiş un ve süt  ayrı ayrı ve azar azar eklenir,
    8. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür,
    9. Önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir,
    10. İlk 60 dakika fırının kapağını hiç açmadan, toplam 80-90 dakika kadar pişirilir,
    11. Pişince fırından çıkartılır,
    12. 10 dakika ılıdıktan sonra kek kalıbı ızgara telinin üzerinde ters çevrilir,
    13. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.

Püf Noktası:

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Mutfak robotu kullanılması tereyağının şekerle iyice çırpılması için tercih edilir.