İtalyan Usulü Capri Tavuk

Tavuk ve Hindi Yemekleri Sote Etme Tavuk İtalyan

Tavuğun domates, sarımsak, baharatla tatlandırılıp, fesleğen ve mozarella peyniri ile sunulduğu İtalyan mutfağına özgü çok lezzetli bir yemek tarifidir.

İtalyan Usulü Capri Tavuk   -  Pınar Ergen #yemekmutfak
3 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 35 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 kg tavuk parçası

1/4 su bardağı un

1/2 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı rende soğan

1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak

1/2 su bardağı küp kesilmiş domates

Süslemek için

Kıyılmış fesleğen

Küp kesilmiş mozerella peyniri

Yapılışı:

    1. Tavuğun derisini çıkarıp, görünür yağ parçalarını temizleyin.
    2. Büyük bir buzdolabı poşeti içine un, tuz ve biberi koyup karıştırın.
    3. Tavuk parçalarını torbanın içine attıktan sonra un karışımının tavukların üzerine tamamen yapışması için iyice sallayın.
    4. Yapışmaz bir tavada orta ateşte tavukları bir defa çevirerek 10 dakika pişirip bir kenara alın.
    5. Tavaya 1 su bardağı rende soğanı tavada 3 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin.
    6. Sarımsağın hafif kokusu çıkana kadar veya 1-2 dakika sote edin.
    7. Küp kesilmiş domatesleri ekleyin.
    8. Kaynayınca tavukları ekleyip ısıyı azaltın.
    9. Sık sık tavukları çevirerek yaklaşık 15 dakika etin renginde pembelik kalmayana kadar pişirin.
    10. Fesleğen ve mozerella peynirini serperek servis edin