Pancar Saplı Bulgur Pilavı

Spor Bağımlısı

Pilavlar VejetaryenVegan Kavurma Pancar Ege

Kırmızı pancarın sap kısmı kavrularak hazırlanan bulgur pilavı, son derece az malzeme kullanarak yapılan bir yemek tarifidir. Vejetaryenler için de uygun olan bu özel pilavın sadece görünümünü değil, tadını da çok seveceksiniz.

Pancar Saplı Bulgur Pilavı   -  Mine Akgün #yemekmutfak
3 yıl önce
2 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 40 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

4 adet pancarın sapları

2 adet kuru soğan

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı bulgur

1/2 su bardağı zeytinyağı
 

Yapılışı:

    1. 2 adet yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında sararana kadar kavrulur,
    2. Yıkanmış ve yaklaşık 2 parmak eninde dilimlenmiş pancarın sapları ve varsa yaprakları da eklenir,
    3. Yaklaşık 20 dakika pişene kadar kavrulmaya devam edilir,
    4. Üzerine 1 bardak bulgur eklenip 5 dakika kavrulur, tuz ve karabiber konur.
    5. 1,5 su bardağı kaynamış su eklenir ve kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir.
    6. 20 dakika demlenmeye bırakılır, sonra servis edilir.