Tost Melba

Yemekmutfak.com Kurucusu

Hamur İşleri VejetaryenVegan Fırın Tost Ekmeği Fransız

Tost melba Fransız mutfağına özgü, İtalyan mutfağında da kullanılan çok ince dilimlenmiş gevrek tost ekmekleridir. Salata ve çorbaların yanında veya sürülebilir peynir çeşitleri, pate, havyar, füme et gibi malzemeler üzerine konulur ve aperatif olarak yenilebilir ya da ordövr tabaklarının yanında servis edilebilir. Brunch, parti ve kahvaltılar için de ideal bir atıştırmalık olan tost melbayı satın almak yerine evde kolayca yapabilirsiniz.

Tost Melba   -  Fügen Büke #yemekmutfak
2 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 3 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 Tepsi İçin

8 dilim tost ekmeği

Yapılışı:

    1. Tost ekmekleri ekmek kızartma makinasında hafif rengi değişene kadar kızartılır,
    2. Kızarmış ekmekler soğumaya bırakılır,
    3. Keskin fakat tırtıklı olmayan düz bir bıçakla ekmekleri kenarları alınır,
    4. Sonra ekmekler dikkatle enlemesine ortadan kesilir,
    5. Ekmeklerin kesilen kısmını düzleştirmek için ekmek tahtasına veya düz bir tabağa sürtülür ve pütürler alınır,
    6. Sonra ekmekler karşılıklı köşelerden 2 eşit üçgen oluşturacak şekilde kesilir,
    7. Fırın tepsisine kızarmış tarafları altta kalacak şekilde yerleştirilir,
    8. Önceden 140 derecede ısıtılmış fırında 2-3 dakika üstleri kızarana kadar pişirilir,
    9. Soğuduktan sonra salata, çorba veya ordövr tabaklarının yanında servis edilir. Ya da üzerine krem peynir, pate, somon gibi malzemeler konulur.