Tapenade

Yemekmutfak.com Kurucusu

Mezeler VejetaryenVegan Çiğ Zeytin

Tapenade siyah zeytin, yeşil zeytin, ceviz, kuru kayısı ve kuru üzümle hazırlanan, kiraz domates ve tost melba ile birlikte sunulan çok lezzetli bir tür zeytin ezmesidir. Bu özel tarif Orly Toledo'ya aittir. Paylaşımı için teşekkürler.

Tapenade   -  Fügen Büke #yemekmutfak
2 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 su bardağı siyah zeytin

1/4 su bardağı yeşil çizik zeytin

1 orta boy kuru soğan

3-4 adet kuru kayısı

3-4 adet iç ceviz

1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm

1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı:

    1. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır,
    2. Önce kuru soğan mutfak robotundan geçirilir,
    3. Zeytinyağı haricindeki diğer malzemeler de eklenir ve rondodan geçirilir,
    4. 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve iyice karıştırılır,
    5. Servis tabağına alınır ve yanında tost melba ve kiraz domatesle birlikte sunulur.

Püf Noktası: