Dereotlu ve Yeşil Soğanlı Tavuklu Pilav

Spor Bağımlısı

Pilavlar Haşlama Tavuk

Tavuk eti, dereotu ve taze soğanla yapılan çok lezzetli bir yemek tarifidir. Bu pilavda tavuk eti yerine hindi, dana veya kuzu eti de kullanabilirsiniz. Her şekilde tadına doyamayacağınız sağlıklı ve hafif bir pilavdır.

Dereotlu ve Yeşil Soğanlı Tavuklu Pilav   -  Mine Akgün #yemekmutfak
4 yıl önce
2 kişilik
Hazırlık: 120 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

250 gram tavuk eti (ufak kuşbaşı doğranmış)

1 su bardağı baldo pirinç

6 çorba kaşığı zeytinyağı

4-5 adet taze soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 bağ ince kıyılmış dereotu

Yapılışı:

    1. 1 bardak pirinç 2 saat kadar sıcak suda bekletilir,
    2. Bu arada etler yapışmaz bir tencereye alınır,
    3. Kapağı açık olarak orta ateşte arasıra karıştırılarak suyunu çekene kadar pişirilir,,
    4. İnce doğranmış taze soğanlar zeytinyağında biraz kavrulur,
    5. Sonra etler de içine atılıp 5 dakika daha kavrulur,
    6. İyice yıkanıp süzülen pirinçler de eklenir ve kısık ateşte 10 dakika kadar birlikte kavrulur,
    7. Tuz ve karabiber konulur ve 1 su bardağı sıcak su ilave edilir,
    8. Fokurdadıktan sonra ocağın altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir,
    9. Ocak kapatılır ve tencerenin kapağı temiz bir havlu veya kağıt havlu ile sarılır,
    10. Bu şekilde 15-20 dakika demlendirilir,
    11. Yarım bağ dereotu doğranır ve karıştırılarak servis yapılır.