Elmalı Üzümlü Ballı ve Zencefilli Hand Pie

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Elma Amerika Yılbaşı

Elma, tarçın, bal, zencefil ve kuru üzümün oluşturduğu muhteşem bir lezzet. Beş çaylarınızda ve davet sofralarınızda misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir kurabiye tarifi.

Elmalı Üzümlü Ballı ve Zencefilli Hand Pie   -  Pınar Ünlütürk #yemekmutfak
4 yıl önce
12 kişilik
Hazırlık: 20 dk.
Pişme: 90 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Hand Pie Hamuru

2 cup un (280 gram)

225 gr. tereyağı

1 fiske tuz

1 yumurta sarısı

1/4 cup buzlu su

İç Malzemesi

3 adet sert elma

1 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı bal

Yarım çay kaşığı zencefil

1 çay bardağı kuru üzüm

1 yemek kaşığı kahverengi şeker

Yapılışı:

    Pie Hamurunun Hazırlanışı

    1. Su haricindeki bütün malzemeyi mutfak robotunda karıştıralım. Küçük bezelye taneleri gibi bir kıvam alınca kaba aktaralım.
    2. Suyu ekleyip hamuru  elimizle yoğuralım. Eğer hamur dağılıyorsa 2 kaşık daha su ekleyelim. Kesinlikle fazla yoğurmayın.
    3. Yassı bir şekilde, strech filmle sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
    4. Hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım.
    5. Kalıpla ya da bardakla keselim.

    Elmalı İçin Hazırlanması :

    1. Elmaları soyup ince ince doğrayalım.
    2. Bal, üzüm, şeker, tarçın ve zencefili ekleyip karıştıralım.

     Montaj:

    1. Fırınımızı 175 C'de ısıtalım.

    2. Kestiğimiz hamurların içine  elmalı harcı koyup, diğer bir yuvarlak kesilmiş hamuru üstüne yerleştirelim.

    3. Kenarlarını bastırarak kapatalım.

    4. Fırın tepsisine koyup buzdolabında 30 dakika daha dinlendirelim.

    5. Üstüne yumurta beyazı sürelim ve kahverengi şeker serpip fırında  20 dakika pişirelim.

    6. Soğuduktan sonra servis yapabiliriz.