Cevizli Çam Fıstıklı Semizotu Salatası

Emekli Fen Bilgisi Öğretmeni ve Yemek Yazarı

Salatalar GlutensizVejetaryenVegan Sote Etme

Çam fıstığı, ceviz, susam, karamelize soğan ve semizotuyla yapılan harika bir salatadır. Son derece sağlıklı ve lezzetli olan bu salata sıcak yaz günlerinde çok uygun bir seçimdir.

Cevizli Çam Fıstıklı Semizotu Salatası   -  Zehra Şener #yemekmutfak
3 yıl önce
3 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 bağ semizotu

1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan

1 paket dolmalık fıstık (badem de kullanabilirsiniz)

1 fincan susam

1 avuç ceviz içi (bıçakla birkaç parçaya bölünmüş)

Tuz

Pul biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:

    1. Semizotunu ayıklayın ve bol su ile iyice yıkayın,
    2. Birkaç parçaya doğrayıp süzgece alın ve kuruması için bekletin,
    3. Dolmalık fıstıkları teflon bir tavada kavurun,
    4. Aynı tavaya yağı koyun ve soğanları ekleyip iyice kavurun,
    5. Soğanların rengi değişince susamları de ekleyip kavurun,
    6. Cevizleri ekleyin ve kavurmaya devam edin,
    7. Ocağın altını kapatın ve semizotunu da tavanın içine koyup karıştırın,
    8. Tuzunu ve baharatları ekleyin, nar ekşisini dökün
    9. Yağı az gelirse üzerinde biraz daha zeytinyağı gezdirin ve hemen servis yapın.