Kıymalı Kolay Börek

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Hamur İşleri Fırın Kıyma

Kısa sürede hazırlayabileceğiniz son derece pratik ve lezzetli bir börek tarifi. Yanında çoban salata ve ayranla birlikte servis yapabilirsiniz.

Kıymalı Kolay Börek   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
3 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 25 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

Hamuru

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

250 gram un

1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 yumurta

Üzerine Sürmek İçin

1yumurta sarısı

Harcı

250 gram kıyma

Yağ

1 kuru soğan

Tuz

Karabiber

1 Çay kaşığı kekik

Pul biber (arzu edilirse)

1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

    Hamuru

    1. Hamur kabında yoğurt, sıvıyağ ve yumurta karıştırılır.
    2. Una kabartma tozu ve tuz ilave edilir ve karışımın üzerine elenir.
    3. Fazla yoğurmadan yumuşak bir hamur oluşturulur.
    4. Üzeri örtülür ve bir kenara alınır.

    Harcı

    1. Soğan yemeklik küp seklinde doğranır biraz yağ ile kavrulur.
    2. Kıyma ilave edilir, orta ateşte suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırılarak kavrulur.
    3. Salça ve baharatlar eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.

    Hazırlanması

    1. Fırın 200 derecede ısıtılır.
    2. Yuvarlak bir fırın kabı veya borcam yağlanır.
    3. Hamur iki eşit parçaya bölünür ve fırın kabının tabanına döşenir.
    4. Kıymalı harç hamurun üzerine yayılır ve tekrar hamurun diğer yarısı döşenir.
    5. Hamurun üstüne yumurta sarısı sürülür ve fırına yerleştirilir.
    6. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
    7. Yanında çoban salata ile servis edilir.
2 yıl önce

beğendiğimiz tarifleri bir araya toplayacağımız bir menü neden yok ki bu sitede, bu yüzden sitenizden çok ta faydalanamıyorum