Yoğurtlu Pasta

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pasta Kek ve Kurabiyeler Kısık Ateşte Yoğurt

Süzme yoğurtla yapılan, hafif ve serinletici özellikte, sıcak havalarda yemek için ideal bir pasta tarifi. Üstelik çok lezzetli ve yapması da oldukça kolay.

Yoğurtlu Pasta   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
4 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 30 dk.
Pişme: 9 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

250 gram toz şeker

250 ml. içme suyu

125 gram tereyağı

150 gram pötibör bisküvi

6 yaprak renksiz jelatin

500 gram süzme yoğurt

4 yemek kaşığı limon suyu

200 gram krema (1 kutu)

Yapılışı:

    1. Toz şeker suyla eriyene kadar kaynatılır ve hazırlanan şerbet soğuması için bir kenara alınır.
    2. Tereyağı eritilir, bisküviler buzdolabı poşetine konur,
    3. Elle veya daha kolayı merdaneyle ufalanıp eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
    4. Ufalanmış bisküviler yuvarlak kelepçeli bir kek kalıbına yayılır.
    5. Elle bastırılır ve buzdolabına konulur.
    6. Jelatin soğuk suda biraz yumuşatılır ve kısık ateşte eritilir.
    7. Yoğurt, şerbet ve limon suyu karıştırılır.
    8. Jelatinlere bu yoğurtlu karışımdan biraz eklenir ve karıştırılır.
    9. Jelatinler sonra yoğurtlu karışıma eklenir, biraz katılaşması için buzdolabına konur.
    10. Krema mikserle katılaşana kadar çırpılır ve neredeyse jöle kıvamındaki yoğurtlu karışıma eklenir.
    11. Kek kalıbındaki bisküvili tabanın üzerine dökülüp düzgün bir şekilde yayılır.
    12. Buzdolabında en az 4 saat beklettikten sonra servis yapılır.