Balzamikli Soğan

Mezeler GlutensizVejetaryenVegan Haşlama Soğan İtalyan

Balsamik sirkeli soğanın çok özel bir lezzeti var. Izgara etin veya makarnanın yanında muhteşem oluyor. Sadece salata niyetine de yiyebilirsiniz. Soğuduktan sonra sirke kokusu kalmıyor.

Balzamikli Soğan   -  Serap Kılınç #yemekmutfak
7 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 12 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 kilo soğan (ufak arpacık soğanı)

1/2 çay bardagi Balsamik sirke

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı bal

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Kekik

Biberiye

Yapılışı:

    1. Soğanların kabuklarını soyun,
    2. Sıvıyağ ve balı tencereye koyun,
    3. Soyulmus soğanları ve sarımsakları ekleyip ve bir iki dakika harlı ateşte çevirin, 
    4. Balsamik sirke,  biraz su ekleyin, tuz ve karabiberini ekleyin, 
    5. Yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin,
    6. Sonra tencereden dikkatlice süzerek çıkartın,
    7. İsteğinize göre kekik ve biberiye ile tatlandırın,
    8. Soğuduktan sonra et veya makarna yanında servis yapın.

    Not: Ben elimdeki soğanlar büyük olduğu için ikiye böldüm. Minik arpacık soğanlarla çok daha şık oluyor.