Lapa Eşliğinde Soya Soslu Haşlanmış Yumurta

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Mezeler Haşlama Yumurta Çin

Nezahat ablanın çalışmaya başlaması sadece onun değil bizim hayatımıza da biraz renk kattı. Bir araya geldiğimizde konuşulan konuların arasına onun iş yeri maceraları da eklendi. Öğle yemeklerini evden getirebiliyorlarmış. Aynı işyerinde çalışan Uzak Doğulu bir hanımın getirdiği yemek dikkatini çekmiş, daha doğrusu çok tuhafına gitmiş. Kadın yemeklerini koyduğu iki saklama kabının kapaklarını açmış. Birinde haşlanmış pirinç, diğerinde de kahverengileşmiş iki haşlanmış yumurta varmış. Nezahat abla merak edip ne yediğini sormuş. Yağsız ve tuzsuz hazırlanan pirinç lapası  ile bolca soya sosuna bulanmış haşlanmış katı yumurta imiş. Kadın sonra iki yumurtayı tüm sos ile birlikte lapanın üzerine döküp biri karbonhidrat diğeri protein, bu kadarı bana bütün gün yeter" demiş ve afiyetle yemiş.

Lapa Eşliğinde Soya Soslu Haşlanmış Yumurta   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak

Ben bunu duyunca tadını merak ettim. Ertesi gün kendime bir porsiyonluk öğlen yemeği olarak hazırladım. Pirinci pişirirken azıcık yağ ve tuz koysam ne olacak canım dedim kendi kendime ama sonra vazgeçtim. Çünkü bu şekilde tadı nasıl olur gerçekten merak ediyor ve Uzak Doğuluların yaptığı şekilde denemek istiyordum. Soya sosu lezzet olarak haşlanmış lapayı ve yumurtayı bir ziyafete çevirdi. Mutlaka deneyin derim ve okula ve işyerine yemek götürenlere de şiddetle tavsiye ederim, çünkü çok pratik.

4 yıl önce
1 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 8 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 çay bardağı yasemin pirinci

2 adet yumurta

3-4 yemek kaşığı soya sosu

Yapılışı:

    1. Yumurtaları 7-8 dakika katı haşlayın. 
    2. Kabuklarını soyup soya sosuna bulayın.
    3. Pirince 2 çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye dek pişirin.
    4. Soslanmış yumurtaları lapanın üzerine ekleyip servis edin.