Şekersiz Balkabağı Tatlısı

Tatlılar Düşük KaloriDiyabet Balkabağı

Şekersiz, yağsız ve unsuz tatlı! 
Şekersiz, unsuz ve de yağsız son derece lezzetli bir tatlı yaptım. Daha önceleri de buna benzerlerini yapmıştım, fakat bu defaki görücüye çıkacak nitelikte olduğu için paylaşılmayı hak ediyor. 
Günümüz koşullarında toz şekerin vücut için gereksiz ve tehlikeli olduğu gerçeği, bu tür arayışlara sevk ediyor insanı. Diyabetliler için de biçilmiş kaftan bir tarif bu. Elbette küçük bir porsiyon dışında abartmamak koşuluyla!

Şekersiz Balkabağı Tatlısı   -  Nurdan Çakır Tezgin #yemekmutfak
7 yıl önce
3 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 130 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Balkabağı Tatlısı İçin

500 gram ayıklanıp dilimlenmiş kestane kabağı 

10 – 12 tane kuru incir 

50 gram kuru üzüm 

Yarım çay bardağı su

Üzeri İçin

İri ceviz taneleri

Toz tarçın

Toz karanfil

Yapılışı:

    1. Dilimlenmiş balkabakları kalın tabanlı bir tencereye konur.
    2. Yıkanıp ikiye üçe kesilmiş kuru incirler ve yine yıkanıp ayıklanmış kuru üzümler kabakların üzerine ilave edilir.
    3. Yarım çay bardağı suyunu da koyup ateşe oturtulur.
    4. 15 dakika kadar yüksek ateşte tutulur, daha sonra çok kısık ateşte 2 saate yakın pişirilir.
    5. Kabakların iyice yumuşadığından emin olunca ocağın altı söndürülür. 
    6. Soğuyunca, servis etmeden önce iri ceviz taneleriyle şenlendirilir. 
    7. Gerçek lezzetini hissedebilmek için pişme aşamasında herhangi bir baharat koymadım. Tarçın ve karanfil ilavesi de yakışacaktır. 

    Bu haliyle de gayet lezzetli oldu.

    Balkabağı hakkında detaylı bilgiler ve baklabağı ile yapılan değişik yemek tarifleri için tıklayınız.