Izgara Sebzeli Roka Salatası

Blog Yazarı

Salatalar GlutensizVejetaryenVeganDüşük KaloriDiyabet Izgara Roka

Izgara edilmiş kabak ve kırmızı biber ile hazırlanan nar ekşili roka salatası çok pratik ve son derece lezzetli bir tariftir. Diyet yapanlar ve vejetaryenler için de çok sağlıklı bir alternatiftir.

Izgara Sebzeli Roka Salatası   -  Sibel Göktürk #yemekmutfak
7 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 demet roka 

2 küçük kabak

1 kırmızı puf biber

Sosu İçin

3/4 çay bardağı sızma zeytinyağı

1/2 çay bardağından biraz fazla nar ekşisi

Tuz 

Yapılışı:

    1. Kabaklar halka halka doğranır,
    2. Biberler iri küp şeklinde ya da jülyen doğranır,
    3. Teflon tavada yağ koymadan kızartılır,
    4. Soğuyunca yıkanıp iri doğranmış rokaların üzerine serpiştirilir,
    5. Biraz tuz eklenir,
    6. Sos için sızma zeytinyağı ile nar ekşisi karıştırılır,
    7. Karışım salatanın üzerine gezdirilerek dökülür.