Mısır Unlu Brüksel Lahanası

Emekli Fen Bilgisi Öğretmeni ve Yemek Yazarı

Sebze Yemekleri Glutensiz Fırın Brüksel Lahanası

Fırında Brüksel lahanası son derece lezzetli ve hafif bir garnitürdür. Et yemeklerinin yanına da çok yakışan bu tarifi çok seveceksiniz. İsterseniz krema yerine süt de kullanabilirsiniz. Çölyaklıların da rahatlıkla yiyebileceği bir yemektir. İsterseniz tarifi yarım ölçü olarak uygulayabilirsiniz.

Mısır Unlu Brüksel Lahanası   -  Zehra Şener #yemekmutfak
7 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 20 dk.
Pişme: 20 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

500 gram  Brüksel lahanası (ayıklanmış ve yıkanmış)

250 gram  mısır unu

2,5 su bardağı haşlama suyu (et suyu veya tavuk suyu da olabilir)

200 gram hazır krema (isterseniz yerine süt de kullanabilirsiniz)

Tuz

Karabiber

Pul biber

50-100 gram rende kaşar veya mozzarella peyniri

Yapılışı:

    1. Brüksel lahanalarını bol tuzlu suda 15-20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın,
    2. Fırını 180 derecede ısıtın,
    3. Haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın ve lahanaları süzün,
    4. Bir tencerede krema, et suyu veya haşlama suyu ve mısır ununu iyice karıştıra karıştıra bulamaç halinde pişirin,
    5. Baharatları  ve tuzunu ilave edin,
    6. 26 santimlik orta boy bir borcama önce bulamacı koyun,
    7. Haşlanmış Brüksel lahanalarını harcın üzerine koyun ve bir spatulayla bastırın,
    8. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin,
    9. Isıtılmış fırında 20 dakika  pişirinp sıcak servis yapın.