Ayvalı Yahni

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Et Yemekleri Kısık Ateşte Ayva

Ayva et yemeklerine çok yakışıyor. Ayvalı yahni çok lezzetli bir yemek, bir de yanında pilav olursa tadına doyamazsınız. Özel bir yemek hazırlamak isteyenlere kesinlikle tavsiye edeceğim bir tarif.

Ayvalı Yahni   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
4 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 90 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 kilo dana eti (kuşbaşı doğranmış)

2 adet iri ve olgun ayva

400 gram arpacık soğan veya 3 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

3-4 yemek kaşığı domates püresi (veya 2 yemek kaşığı salça)

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

    1. Eti süzgeçte sudan geçirip orta boydaki bir tencereye alın
    2. Yağ ekleyip orta ateşte suyunu bırakıp çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin
    3. Arpacık soğanları soyun,  eğer büyük soğan kullanacaksanız soyup ince yemeklik doğrayın
    4. Ete ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar birlikte arada karıştırarak pişirin
    5. Domates püresi, tuz ve karabiber ilave edin
    6. Ayvaları dörde bölüp soyun ve çekirdeklerini temizleyin
    7. Parçaları tekrar ikiye dilimleyip yemeğe ekleyin
    8. 1,5 su bardağı su ilave edip kaynamaya başlayınca ocağı kısın
    9. Ayvalar ve et yumuşayıncaya kadar pişirin
    10. Yanında pilavla sıcak olarak servis edin.

    Not: "Farklı Bir Meyve: Ayva, Kullanım Alanları ve Sağlığa Yararları Nelerdir?" yazısını okumak için linki tıklayınız.