Pazı Çorbası

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Çorbalar Haşlama Pazı

Pazı çorbası soğuk kış günlerinde yapabileceğiniz çok lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Özellikle çocuklar çok sevecektir.

Pazı Çorbası   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
4 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 90 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

400 gram tavuk kanadı (but veya göğüs eti de olabilir)

1 adet soğan

1 demet pazı

1 kase bezelye (dondurulmuş)

1 adet havuç

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı arpa şehriye

Yapılışı:

    1. Tavuk kanatlarını iyice yıkayıp 1 soğan, tuz ve karabiberle iyice pişirin.
    2. Kanatlar pişince tencereden alıp soğumaya bırakın.
    3. Soğanı tavuk suyunun içinden uzaklaştırın.
    4. Pişmiş kanatların derisini ve kemiklerini ayırın.
    5. Pazıyı yıkayıp ayıklayın, ince ince doğrayın.
    6. Havucu soyup rendeleyin. 
    7. Çorba tenceresine didklenmiş tavuk etlerini, tüm sebzeleri ve arpa şehriyeyi ilave edin.
    8. Yaklaşık yirmi dakika haşlayın.
    9. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın. 
    10. Tadına bakıp tuz ve karabiber ekleyin.
    11. Limon dilimleri ile birlikte servis edin.